jeudi 31 octobre 2013

L'automne, ce matin a frappé à la porte ...

Tarte aux quetsches 


Pour la pâte sablée :
La recette de la pâte sablée reste inchangée ... à un détail prêt ...
J'ai utilisé de la farine Gruau d'or "l'authentique Bio"
qui donne un goût incomparable et une belle pâte brune.

Pour la pâte sablée :

°  200g de farine
° 100 g de beurre
° 20 g d'eau
° 20 g de sucre
° 2 g de sel
° 1 oeuf

Posez le beurre en morceaux dans la farine et émiettez le tout avec les doigts ou votre robot (sablage) puis rajoutez l'un après l'autre, l'eau, le sucre, le sel, et enfin l’œuf.
Faire une boule sans trop la malaxer et la réserver au frais pendant au moins 30 minutes. L’aplatir au rouleau.

Mettre ensuite la pâte dans un moule beurré et fariné sans oublier de la piquer à la fourchette.

Disposez les quetsches coupées en deux dans le sens de la longueur et saupoudrez-les généreusement avec du sucre mélangé à de la cannelle.

Enfournez la tarte (assez bas) dans le four préchauffé à 180°.

Pendant ce temps : battez un œuf auquel vous allez ajouter une pincée de sel et 3 CS de crème fraîche liquide.

Au bout d'environs 1/4 d'heure le fond de tarte a bien commencé à cuire, rouvrir le four et verser sur les fruits le mélange préparé. Attendre encore 15 à 20 minutes (selon les fours) pour achever la cuisson. Une fois tiédie, saupoudrez-là de sucre glace.


A déguster tiède avec un boule de glace vanille ... 
 un vrai remède contre la grisaille !





1 commentaire:

  1. Après 5 ans de relation avec mon petit ami, il a soudainement changé et a cessé de me contacter régulièrement. Il proposait des excuses pour ne pas me voir tout le temps. Il a cessé de répondre à mes appels et à mes sms et il a cessé de me voir régulièrement. J'ai ensuite commencé à le rencontrer avec différentes amies de filles, mais à chaque fois, il disait qu'il m'aimait et qu'il avait besoin de temps pour réfléchir à notre relation. Mais après que j’ai contacté (padmanlovespell@yahoo.com), Dr.Padman du temple des sorts jeté un sortilège d’amour et après un jour, mon petit ami a commencé à me contacter régulièrement et nous avons emménagé ensemble au bout de quelques mois et il était plus ouvert à moi. qu’avant et il a commencé à passer plus de temps avec moi que ses amis. Nous nous sommes finalement mariés et nous sommes maintenant mariés avec bonheur depuis 2 ans avec un fils. Depuis que le Dr. Padman de padmanlovespell@yahoo.com m'a aidé, mon partenaire est très stable, fidèle et plus proche de moi qu'auparavant

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